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사시미칼
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22.10.16
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사키마루형 야나기바(사시미칼)입니다.
양날(Double Bevel)을 9:1외날(우수도)로 면잡이및연마완료
=사양=
*브랜드:JD KNIVES 공방칼
*칼유형:사키마루 야나기바
*강재:중심강재(core steel)VG-10 steel/side steel:Damasscue steel
*블레이드유형:기존양날(연마시 9:1/8:2로연마로 외날개조)
*경도:61-63HRC
*총길이:415mm
*칼날길이:270mm.
*칼날폭:33mm.
*칼등두께:2.6mm.
*핸들재질:물소뿔+에보니흑단(수우각.블랙에보니)
*핸들길이:135mm.
*중량:220g.
♧사용및관리♧
*하이카본재질로 사용후에는 수분.염분을제거후 건조상태에서보관.
*냉동식품이나 뼈절단은 칼날에손상이올수있습니다
양날(Double Bevel)을 9:1외날(우수도)로 면잡이및연마완료
=사양=
*브랜드:JD KNIVES 공방칼
*칼유형:사키마루 야나기바
*강재:중심강재(core steel)VG-10 steel/side steel:Damasscue steel
*블레이드유형:기존양날(연마시 9:1/8:2로연마로 외날개조)
*경도:61-63HRC
*총길이:415mm
*칼날길이:270mm.
*칼날폭:33mm.
*칼등두께:2.6mm.
*핸들재질:물소뿔+에보니흑단(수우각.블랙에보니)
*핸들길이:135mm.
*중량:220g.
♧사용및관리♧
*하이카본재질로 사용후에는 수분.염분을제거후 건조상태에서보관.
*냉동식품이나 뼈절단은 칼날에손상이올수있습니다
사키마루형 야나기바(사시미칼)입니다.
양날(Double Bevel)을 9:1외날(우수도)로 면잡이및연마완료
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*브랜드:JD KNIVES 공방칼
*칼유형:사키마루 야나기바
*강재:중심강재(core steel)VG-10 steel/side steel:Damasscue steel
*블레이드유형:기존양날(연마시 9:1/8:2로연마로 외날개조)
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*총길이:415mm
*칼날길이:270mm.
*칼날폭:33mm.
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#사키마루
#사시미칼
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